照顾不好身体的人，拿什么去与生活握手言欢。到了一定的年纪，营养更要均衡，一个月安排一两次五花肉是可以的。做了一锅两出的荷叶饼夹五花肉， 真的感到人生满足。

       掰开荷叶饼，依次放上生菜、圆葱、香菜、五花肉，再放两勺肉汤汁，用大连的话说：绝了、血好吃！

       首先做荷叶饼：

       先和一个发面团。

       因为荷叶饼只要一次发酵即可，所以机器里取出后，揉圆饧发15分钟，就可以分割出一个个大小均匀的小面团。

       取一个小面团擀成椭圆形，在一半的部位刷上薄薄的一层油。

       把面皮对折，用宾馆里干净的一次性梳子压出花纹，并在平角中间捏出一个小把柄。

       用刮刀在每一个压痕处，往里推一推，形成一个圆弧。

       全部做好后，放到笼屉里进行发酵。

       等待发酵的时候，就可以处理五花肉，将铁锅烧热，五花肉皮朝下，用手来来回回的蹭动，用来去除肉皮的腥气和藏在里面的猪毛。

       当肉皮中间起了一个一个小泡，四周有点焦糊即可。

       清洗干净之后，切出大厚片。

       放入网篮里，设定5分钟／50度／速度5进行清洗，可以洗出来一些泡沫。

       把葱、姜、香叶、花椒、大料和桂皮放入主锅里，倒入5克色拉油，设定5分钟／V／反转小勺，进行爆香。

        放入料酒、生抽、老抽、木糖醇和适量的清水。

       查看一下，如果荷叶饼生坯已经发酵好了，就可以把笼屉坐到主锅上，设定40分钟／V／速度1。锅下面烧肉，锅上面蒸荷叶饼，实现一锅两出。

       40分钟之后把笼屉取下来，把荷叶饼放网架上晾凉。尝一尝红烧的肉还有点硬，就又设定10分钟/100度/反转、小勺。

       机器工作的时候，就可以清洗一些生菜、切一点圆葱丝和香菜。

       一锅两出荷叶饼和五花肉做好了，一切准备就绪，开吃。

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       今天的运动情况记录。预备晚上有暴雨，就没有去游泳。