人的幸福，在于自己心里有多知足！比起被人左右情绪的生活，我更喜欢当下的自在与清欢。韩式鸡爪虽然辣，但是这个辣是绵软不冲的，很适合下午茶聊天啃咬。

       处理鸡爪有两个利器，一个是强力剪子，剪去爪的指头尖，一个是砍刀，一切两段。

        鸡爪处理好后，泡去异味和血水。

        凉水下锅，放一点姜片，煮出异味和血沫。

        捞出来之后，放在凉水里冲洗，一是为了干净，二是使鸡爪更筋道。

       准备好各种配料：切成丝丝的圆葱、小葱、较多的大蒜、辣椒面、胡椒面、姜丝、干辣椒。

       还有蜂蜜、料酒、酱油、麻椒油、白糖，还有重要的角色韩国辣酱。

        将大蒜放在主锅里，设定5秒／速度5打碎。

       鸡爪晾凉之后，与所有的调料拌匀。

        盖好盖子，放在电冰箱冷藏保存一夜。

        第二天取出来放入主锅，加适量的水，设定27分钟／100度／反转、小勺。

       有咬头的鸡爪爪就做好了。

       冷吃热吃均可以。吃不完可以冷藏起来，吃的时候微波炉叮2分钟即可。

        好吃！好吃！真好吃！

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        今天运动情况记录。