爱与美食，岁月和你，都值得好好对待。给亲爱的宝贝、我的好好做了几个杯子蛋糕。

        食材很简单：低筋面粉45克、白糖30克、酸奶30克、玉米油30克、鸡蛋3个。

       将鸡蛋分离出蛋黄和蛋白。

        首先，将蛋黄、玉米油、酸奶用电动打蛋器混合均匀，再加入低筋面粉，用翻拌的方式，拌至无干粉即可。

        蛋清中倒少许塔塔粉和白糖，插入蝴蝶棒，设定3分钟／速度3.5，将蛋白打发。

        中间停一次，将蛋白刮到锅底，继续打发成功。

        分三次将蛋白糊加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀再进行下一步。

       妥妥的蛋糕糊。

       倒入硅胶杯子里，端着烤盘轻轻摔几下，震出里边的气泡。

       烤箱提前预热，烤盘置于烤箱的中下层，100度烤50分钟。

       时间一到取出来。

       由于杯子蛋糕不能倒置，所以放置一会有点轻微的塌陷。

       组织内部还是非常细腻的。

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       长夏初临黄花开。