收拾冰箱，发现了一块咸鱼。咸鱼和玉米发糕先生都不爱吃，他不在家我  正好独享。玉米面发糕和咸鱼算是绝配，真的是分不清谁是谁的伴侣呢。

       食材：玉米面150克、白面250克、木糖醇10克、烘焙奶粉15克、鸡蛋2个、干酵母5克。

        用300克温水，将5克干酵母混合，出现气泡后与其余材料混合均匀。

        放到温暖的地方发酵，当发酵到一倍半到两倍大的时候，就可以把洗干净的枸杞子撒在面糊的表面。

       放入笼屉里，上汽后计时40分钟即可关火，虚蒸5分钟后取出。

       咸鱼用水浸泡一天一夜，期间换几次水，除了泡软，还为了泡出咸味儿。

       把鱼切成小段，放入蒸鱼豉油、白糖、花椒、干辣椒、葱叶，为了去腥，然后切记放适量猪油增香。与玉米面发糕一起蒸好。

       咸鱼蒸后色泽真好。

        很香、很下饭。

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         今天的运动情况记录。