过去的是时间，留下的是岁月，我们度过了鼠年艰辛与磨难，我们将迎来了牛年快乐和安康。做一个小小的金牛馒头，迎接希望的牛年吧！

       金牛来，哞哞叫，身体棒，福寿到。

       蒸了点儿南瓜，刮下南瓜泥和了一个南瓜发面面团。

       不必进行发酵，直接分割成小面团，醒15分钟即可操作。

       取一个面团，擀成一个薄厚一致的面片。

       在面片的中间左右各横向切一刀。

       将面片从下向上卷起来。

       把面片的两个下角，拉向中间并捏紧，做牛下巴。

       把两侧牛耳朵部分，用剪刀剪开三分之一。

       把这两个小小面条卷起来，当牛的犄角。

       另外搓一个面团，放入下面洞洞里当牛鼻子。

       不知道为什么，照片总也调不正，自己理解吧。

       用筷子在鼻子上面扎两个洞洞当牛鼻孔。注意，牛鼻孔要向上一点点扎进去，我做的鼻孔有一点点低了，蒸熟之后就偏下了。

       再在脸上面放两个黑豆当眼睛。

       摆入笼屉里进行发酵，时间大约四、五十分钟。

       面胚发酵好后，凉水入锅，上汽后计时15分钟后关火，虚火再蒸五分钟即可。

       快乐的小金牛向我们奔来。

       愿金牛给我们带来幸福和希望。

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       昨天的运动情况记录。