只有热爱生活，才能找到岁月藏起来的糖果。春节临近，介绍一个既有颜值又有口味的玉子虾球，没有更多的技术，却能成为年夜饭桌上的一个亮点。

       红黄橙绿白紫六个颜色布满盘子，非常诱惑食欲。

       准备12个小虾仁，虾仁千万不能太大了，团起来和玉子豆腐直径差不多出就可以了。

       取一个虾仁，从背部片开。其作用，一是方便取出虾线；二次让这个虾遇热后能立起来，增加颜值。

       在装虾的盆子里，加少许的料酒、咸盐、白胡椒和玉米淀粉。

       用手不停的旋转式搅拌，直到料酒被吸收，虾仁变得发粘就可以了。

       胡萝卜切片。注意这个片不能太薄了，因为吃这个菜要靠胡萝卜做底托端起来，蒸熟之后，太薄胡萝卜就拿不起来了。

       家里有模具的，用模具扣成花就更漂亮了。

       准备两个玉子豆腐，从中间切开。

       一个玉子豆腐切六段，注意两头不平要切去。

       把虾尽量的团起来，虾尾巴放到底下，摆在玉子豆腐上面，再在虾上面放上一个青豆。家里没有青豆，可以切个黄瓜丁、胡萝卜丁、枸杞子都可以。

       锅里烧一锅水，水开之后放入盘子。

       盖上锅盖，蒸七分钟即可。

       蒸的时候可以用蔬菜做一个摆盘点缀。将芹菜茎，小油菜叶用水焯软。

       将芹菜茎上面剪开，放在盘子的一侧，将小油菜叶子用剪子把边剪掉，主要是利用小油菜的脉络，再切点圆葱，随心所欲的摆好即可。

       时间到了取出来。为了不浪费，我把玉子豆腐边边角角也蒸一下。把这个摆到造型好的盘子上。

       再烧一点水，倒一点水淀粉，勾出一个特别薄的芡，增加光亮度。慢慢的地用小勺子浇到虾球上即可

       小朋友超级喜欢吃这道菜，老年人牙口不好也能吃。

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       疫情过后，游泳馆终于开放了，我又可以游泳了，这是昨天的运动情况记录。