春节是中国一个古老的、最重要的一个节日。信仰、祭祀与家庭伦理，均是春节历久弥新的精神核心。许久以来形成了一些较为固定的风俗习惯，蒸馒头就是其中之一，取其"蒸蒸日上"之意。介绍一个简单的蒸花馒头的小方法， 为节日添加气氛。

       掺一点南瓜泥，做出的馒头颜色比较好看。首先，将南瓜刮去内瓤，微波炉高火六分钟叮熟。

       用勺子刮出南瓜泥。

       和一个南瓜泥面团。

       将面团放入微波炉炉具里，再放入微波炉里，因为其密闭性能特别好，很方便的，进行第一次发酵。

       发酵好之后取出来，分割成小面团，揉好以后再醒面15分钟。

       取一个面团，擀成一个薄面片，切成八瓣。如果为了好吃，此步骤可以抹一层薄薄的色拉油，撒少许咸盐。

       将这八个面片，尖角放在两侧，圆弧部位一个压一个四分之一处，全部摞起来。

       用筷子将摞起来的部位，用力压一下。

       把右侧的面皮翻到左侧，并且把尖头部位旋转向下。

       再用筷子在中间用力压一下。

       把尖角的部位，顺势翻转压到面皮底下。

       放入笼屉里进行二次发酵。

       当醒发到一倍半的时候，点火，大火烧开，中火蒸18分钟，关火，虚蒸五分钟。

       在网架上晾凉，多余的可以冻起来，吃时候再蒸一下，就跟刚出锅一样。

       看似复杂，其实操作起来很简单的花馒头做好了。

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昨天的运动情况记录。