世间万千事物，不过就是：一介布衣、一口茶饭，一碗烟火。事情就是这样，复杂的事情可以简单办，简单的事情可以复杂办，把馒头做成花卷，也就是把简单玩出复杂来。

       有花样有营养的馒头。

       首先，和一个发面的面团。当涨大到两倍的时候，手指蘸干面捅进面团，这个洞洞不塌陷不回缩，就是发好了。

       将面团充分揉和后，分成一个个小面团。取一个面团擀成牛舌状，抹少许植物油。

       牛舌面团中间放上筷子，对折起来，再切一个个小条条。

       取下筷子，将面片打开，把小面条一左一右的、错位压起来。

       这样全部的压好。

       大枣用温水泡半个小时，控干水份，摆放到面团的中间，将两头缠绕好，在面胚下面捏紧收口。

       全部整理好。

       摆放到笼屉里进行二次醒发，当胀大后就可以开火，上汽后计时18分钟关火，虚蒸五分钟后打开锅盖。

       好看且有营养的花样大枣馒头就做好了。

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       昨天的运动情况记录。