人这一辈子不要奢求太多，健康的活着，平淡的过着，开心的笑着，合理的忙着，就是一种幸福。明天就是正月十五了，应景做了汤圆。

       元宵是北方的称呼，是用滚的方法制作；汤圆是南方的称呼，是用包的方法制作。我做的是汤圆。

       给老妈包了小花朵汤圆，让老妈心情明媚，给好好做了一个洗泡泡浴小熊汤圆，让好好心情愉悦。

       还做了一个小熊猫，由于眼睛的形状，感觉不太讨喜。

       做到后面懒了，把白面团和红面团混在一块儿，起名彩绘汤圆吧，送给自己，让自己快乐。

       汤圆皮的制作：400克糯米粉、300克温水、20克猪油，和一个糯米面面团。

       取十分之一的面团，放到沸水里煮五分钟，使面团熟化。这一步的做法，是使汤圆皮光滑不易破的小妙招。

       熟的面团晾凉后，与其余面团和均匀即可。

       下一步是做馅儿，具体食材：200克熟芝麻、100克熟花生、50克木糖醇、35克猪油、15克黄油。猪油是让馅料润滑，黄油是让馅料增香。

       花生米洗净，控干水分，放入微波炉里，高火叮1分钟，打开盖子挥发一下热气，再高火1分钟挥发一下热气，最后再叮0.5分钟即可。

       把熟花生放入主锅里，设定5秒/速度4，剥掉花生米上面的红皮。

       倒入网篮，筛去红皮。

       用平锅炒熟黑芝麻，这一步忘记拍照片了。芝麻与花生米、黄油、猪油、木糖醇一起，设定10秒/速度9粉碎。

       时间千万要控制住，否则的话就会榨出油来。

       由于我榨了15秒，好像有些出油，根本不成型，没办法放到硅胶模具里，在冰箱里冷冻半个小时。

       三步就是包制汤圆啦！我一共做了三种，先介绍小花朵的汤圆。

       把面拿出来搓成长条，切好剂子。剂子和包好的汤圆，最好都放在保鲜盒里，防止表皮干燥。

       取一个剂子捏扁，放上馅料，放在虎口处捏好。

       另外取两个小面团，一个与红曲米粉揉好，一个与可可粉揉好备用。把粉面团取出来，上下垫好油纸擀平。

       用模具扣上小花。

       抹一点水，放在汤圆上面。

       用牙签按出花纹。

       再把可可粉的小面团搓成细条，切成小段揉圆。

       按在花朵的中间即可。

       再介绍卡通小熊汤圆。做一个大汤圆当头，一个小汤圆当身体，搓两个小面团当耳朵，搓四个微小面团当四肢，两个小圆咖啡面团当眼睛，一个小三角咖啡面团当鼻子。

       把它们全部拼接在一块儿，注意拼接部位一定要沾水。

       再用红色面团装饰一个领结。

       煮好西米，把这个小熊面胚放到笼屉上，蒸熟之后放到西米里即可。

       我给自己做的时候就很随意了，把白面团搓成粗条，再把粉面团搓成粗条，两个条之间沾点水揉搓成细条，切剂子即可。

       包上馅料即可。

       总之，玩得很嗨。

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       昨天运动情况记录。