真正的幸福，不是转瞬即逝的某个瞬间，而是一种平平常常的持久的状态。到了我这个年龄想吃而且想做，也就是一种幸福。在一档综艺节目里看到黄磊老师做的蒸豆腐，试验性的做了一次，果真好吃。

       首先切一点葱丝和红椒丝，尽量细一些，放到水里浸泡一下，使其卷曲、清脆。

       用粗一点的吸管，在豆腐上扎出一个个洞洞来。

       烧一锅开水，水开之后放入豆腐，蒸十分钟即可。

       将豆腐取出来，倒掉蒸出的水分，摆上葱丝和红椒丝。

       准备适量的木糖醇、生抽和料酒。

       放到锅里加热，当汤汁出现小泡泡，变成焦糖色的时候，就可以关火。第一次做汤汁有一点少，下一次多做一些就完美了。

       把这个料汁趁热倒到蒸好的豆腐上。

       炒锅里到少许的食用油，加热到冒烟以后，马上浇到豆腐上。

       随着"滋啦"的声音，香味就溢出来了。

       简单、便宜的豆腐，经过这样做一下，确实特别好吃。