一碗烟火气，抚慰万千不如意，吃的越讲究，越能把日子过得有趣味。凉拌一个做成菊花模样的豆腐丝，悦目养胃。

       最好买薄一点的豆腐皮。把豆腐皮放到水里煮一下，去除豆腥味。

       在水里放一点咸盐入底味，再挑一筷子头的碱面，这是使豆腐皮软糯的小窍门。当兵时在豆腐房呆了三个月，跟老班长学习到的窍门。

       放入凉开水里投洗一下，除去异味，切成长方形适当大小的块。

       取一片对折起来。

       在折叠的二分之一处切成细丝。

       顺势卷起来。

        将牙签用剪子一剪两半，在豆腐皮儿下二分之一处插上半根牙签。

       抖开就是一个菊花卷。

       调一个拌汁：切一点蒜末，加上香醋、酱油、白糖和麻油拌匀。注意麻油是关键的一味调料，必不可少。

       切一根小米辣。

       小米辣摆在"菊花"芯上。

       料汁浇在上面即可。

       提一个"菊花"就是一口麻辣鲜香的豆腐丝，好可口喔。

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       咋天的运动记录。