一粥一饭里有幸福，一花一叶中有生活，一汁一果有亲情。给孩子们做了点好吃的中式点心花生酥。

       所需食材：花生200克、低筋面粉200克、玉米胚芽油80克、冰糖粉50克，刷生面胚用的鸡蛋一个。

       称取花生。

       将花生用清水清洗两遍之后，控干水分，放入一个开小口的微波炉具，高火一分钟，取出来颠几下再盖好盖子，再高火一分钟，第二次取出来颠几下，第三次高火一分钟，这样就把花生叮熟了 。

       先挑出20几粒完整的花生，做表面装饰用。剩余的全部放入主锅里，设定5秒/反转速度4，将花生内皮打下来。

       倒入网锅里，用网锅的缝隙筛去花生的红色内皮。

       放入主锅里设定5秒/速度5打碎，打开锅盖之后，如果感觉颗粒有点大的话，可以再重复一次5秒/速度5。

       在花生碎里倒入低筋面粉200克。

       再倒入玉米胚芽油80克。

       倒入冰糖粉50克。

       材料全部装入后，设定2分钟/揉面。

       倒出来之后，是潮湿的、不成团的，不要紧，是可以揉成团的。一个个揉成大小基本相同的面团。

       将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到面团上，再在每个面团上面按半粒花生。

       烤箱提前预热，烤盘置于中下层，设定170度烤25分钟。

       时间一到取出来，放入烤网上晾凉。

       样子很一般，但是口感特别好。

       花生酥是中式点心，正宗的都用的是猪大油，为了健康换用植物油， 口感  焦酥。

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       前些日子捡到了一个试管，回家装点水，扔进去一个丝瓜籽，就忘记了。今天突然发现丝瓜籽开枝散叶了，根须洁白，芽片翠绿。心里乐开了花。