没有大鱼大肉，清粥小菜亦能果腹；没有锦衣玉食，随遇而安心更坦然。照顾好自己的胃，不论食材价格，好好吃饭就能好好生活。 做了一盘粉蒸茼蒿，吃得挺开心的。

       粉蒸菜应该是徽菜，但是人们常常吃的多是粉蒸肉、粉蒸鱼，蔬菜则少一些，其实粉蒸蔬菜也很好吃。

       把茼蒿去根、去黄叶，清洗干净。

       一定要沥干水分，因为水分太大，就会把苞米面粘成一个坨坨，影响食欲。并且泡一点枸杞子。

       将茼蒿切段，然后洒一点色拉油增香防粘连，继而少量多次撒苞米面，翻拌均匀，直到盆子下可以见到少许干玉米面就可以了。有人用白面，但是我感到玉米面更爽口。

       蒸笼上铺非常细的笼屉布。

       抓出来一把一把的撒在笼屉上，并且把泡好的枸杞子放上去。

       锅里烧一点开水，水开了之后放入笼屉，蒸5一7分钟即可。时间长短取决于茼蒿的鲜嫩程度，老就多蒸一会。

       这时候调一个蘸汁：蒜泥2勺、酱油3勺、蚝油1勺、陈醋1勺、糖1勺、麻油1勺、辣椒油2勺。

       蒸熟之后立即端出来装盘，否则容易坨在一起。

       将料汁撒到盘里拌匀即可。

       蒸出来的菜吃到的是蔬菜的原汁原味，很清香、纤维也很多。第一次是在江西的婺源吃到的，留下了很深刻的印象，所以常常做这道菜。