都说家里要有烟火气，实则烟火气是需要先有人气儿的。先生去山东看老妈妈，我近期身体不好，女儿也不让我操心他们。自己一个人在家，没有做饭的动力，想想做点芝麻酱吧，既能拌面又能拌菜，烟火气担当吧。

       只用小美粉碎了四分钟，所以不是特别细腻。

       食材是熟白芝麻250克、木糖醇20克、盐5克。当然后来又加了20克明油。先将白芝麻炒熟，只要微微的黄就可以了，炒过了做出来芝麻酱会苦的。

       首先，将熟的白芝麻倒入主锅里，机器设定1分钟/速度10，将芝麻粗粗地打碎。

       时间一到，用刮刀将粘在锅壁上的芝麻粉刮入锅底，加入5克咸盐，机器设定1分钟/速度10再打一次。

       第二次一分钟过后，再一次用刮刀将粘在锅壁上的芝麻粉刮入锅底，加入20克木糖醇，机器第三次设定1分钟/速度10再打一次。

       第三次完成后，芝麻己成酱，但是特别粗糙，用刮刀将粘在锅壁上的芝麻酱刮入锅底，为了更加润滑，我加入20克加热过的色拉油，机器设定1分钟/速度10，第四次打一下。

       用了四分钟的时间就出现了这样的效果，虽然不是特别细腻，但是口感也不错。

       看来自己在家做芝麻酱，也不是什么难题，最最主要的是保证食材的新鲜。