所谓家常菜就是食材常见、做法简单、口味符合家人的胃口的菜肴。做了红焖豆腐泡，家人都说好吃，抚慰了家人的胃，也抚慰了家人的心。

       此菜的特点就是先烧出红焖的汤汁。主锅里放入200毫升水，然后加入15克生抽、10克老抽、10克色拉油、10克白糖、一根干辣椒、几片香叶、三个大料、几颗花椒，设定5分钟/120度/反转小勺，将香料煮出香味。

       将香料捞出来。

       在主锅刀头上插入蝴蝶棒。

       将豆腐泡放入锅里。

       设定10分钟/V/反转小勺，时间一到打开锅盖，若有水分的话，打开上盖，再加3分钟/V/反转小勺，若没有水分就可以盛出来了。

      还可以加一点青豆、胡萝卜小丁、小红椒丁等，增加点蔬菜的营养和菜品的色彩。