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先生买了羊肉片,想做葱爆羊肉吃,我说葱爆羊肉炒老了不好吃,疫情期间还是谨慎点,用高温烹调吧。临时改做羊肉胡萝卜饺子,羊肉与胡萝卜是绝配,也是一道中药汤剂,特殊时期增加免疫力最重要。
哇,连饺子中流出的汤汁,都被胡萝卜染成橘黄色,享受着色彩和美味的双重诱惑。
羊肉卷很新鲜。
用凉水和了一个面团。
准备好羊肉碎、海米、胡萝卜末、生姜末。
包饺子用油,最好是用香料炸好的熟油,这样没有异味,还不需要加其他的香料。
加入盐调匀即可。
切好面剂子、擀面皮。
包好的饺子排列整齐,等待赴汤蹈火。
橘色的羊肉胡萝卜馅儿,透过面皮十分诱惑。
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你笑起来真好看。
照片P一下就很魔幻。
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