明日元宵节。过去每逢此时大街小巷，百里灯火不绝。可是今年，因为疫情我们尚需呆在家里，虽无灯，但有心里有一盏明灯，坚信中国一定会赢！只能在同一圆月下，祝愿所有人平安无恙。自我隔离第五天自制黑芝麻枸杞子元宵。

       这一次做的很少，因为在特殊时期，既不能跟老妈分享，也不能跟好好和朋友们分享，所以就做了几个，特殊时期也留下深刻印象。

       剝了7个核桃，取出仁，用铁锅烤一下。

       趁热剝去内皮。

       将熟的黑芝麻和核桃，放入小美主锅里，7秒/速度10打碎。

       加入适量的猪油和木糖醇，搅拌均匀。

       将所有馅料，装入一个铺了保鲜膜的保鲜盒里，铺平压实放入冰箱冷冻一个小时。

       取适量水磨糯米粉，用开水和面，做成一个面团，盖上保鲜膜饧发。

       取适量枸杞子，洗净、泡好。

       冻馅料时间一到，取出来分割成一个个小方块，再搓成小球。

       糯米面团搓成长条，再切成小剂子。

       取一个馅料球，放点枸杞子。

       再用糯米面面皮儿包好馅料，搓成一个一个小元宵。

       滚水下锅，煮到元宵飘浮起来即可。