让你意识到生活变得美好的，往往是日复一日的寻常。就如，春看桃花秋赏月，夏观烟雨冬听雪；就如家常便饭的肉丸汤。

        肉切拇指大小的块，冰箱冷冻半小时。

        放入锅中，加几片生姜。

        以30秒／速度6打碎,中间的时候，打开锅盖把附着在锅壁上的肉糜刮到中间。

       倒入2个鸡蛋清，15克料酒、15克淀粉、15克葱姜水、适量的盐，以3分钟/速度3搅打成细腻的肉糜。

        用一个压丸子勺和一个普通勺配合，做好一个个丸子。

        多做一些冷冻起来，随吃随取。

        水烧到70度左右下入丸子。

        倒入用手掰断的小白菜。

        撒一点咸盐和枸杞子，放一些香油即可。

        细腻Q弹的丸子汤，是冬日的暖胃汤品。