拥有一个温馨和睦的家，就如同蜗牛有一个坚硬的壳，那是最宝贵的财富。节日的仪式感、姥姥的责任感让我忙了一天，做了糖霜饼干。

       这张照片拍的不好，被女儿嘲笑为群魔乱舞。

       做了小姜人和圣诞树两种。

       食材：

       饼干：黄油45克、低筋面粉120克、盐1克、冰糖粉30克、淡奶油15克、蜂蜜7克。

       糖霜：糖霜150克、新鲜蛋白22克。

       黄油和冰糖粉放入主锅3分钟／45度／速度1。

       用小美的内置称，量好低筋面粉。

把面粉筛入锅中，1分钟／揉面，和一个面团，饧发半小时。

       把面团放在揉面垫上，上面蒙上保鲜膜，擀成薄薄的面片。

       用模具压出基本形，剩下来的面可以揉一下后重新擀平、再压。我家没有合适的模具，只有凑合。

       用切板移到烤盘上。

       用牙签扎上小孔，做好之后，发现洞洞太小根本不能穿绳子。

       烤箱预热165度，烤12一一15分钟。时间取决于面胚的薄厚度。

       取一个特别新鲜的鸡蛋，因为不要再烤了。分离出22克蛋清，打散之后加入150克糖霜，轻轻地搅拌均匀。测试方法是：把粘了糖霜的刮刀提起来，滴下来的糖霜在几秒钟会迅速溜平，若好长时间还不平，就可以加少许柠檬汁，实在没有就加一点点米醋，直到达标。

       装入裱花袋里。

       先沿外边构一圈。

       再把里面填满。

      再用糖霜分别调出红色和绿色，因为这两个颜色是圣诞节的基本色彩。

       烤了2盘，让好好和同学分享。