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糯米红糖桂花藕

(2019-12-13 19:14:41)
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糯米红糖桂花藕

美食

分类: 洗手做羹汤

       倘若我们能够把幸福底线划得低一点,实在一点,离自己近一点,稍许努力便可实现。我做了糯米红糖桂花藕,看到好好边吃边兴高采烈地回忆,在山西袁家村景点曾经吃过这道菜的时候,我的幸福感就油然而生。

糯米红糖桂花藕

糯米红糖桂花藕

       挑选个头饱满,两头无破损的鲜藕,并把圆粒糯米浸泡五个小时以上。

糯米红糖桂花藕

       用废旧的卡片,将藕表皮刮干净。

糯米红糖桂花藕

       马上用米醋将藕的表面涂抹一遍,以防氧化变黑。

糯米红糖桂花藕

       在藕的三分之一处,横着切断。

糯米红糖桂花藕

       将糯米一点点塞入洞洞里,并不时地用筷子捅结实。

糯米红糖桂花藕

       用牙签斜插固定。

糯米红糖桂花藕

       锅里倒入清水、适量红糖和三枚大枣。

糯米红糖桂花藕

       大火烧开,中火焖煮40分钟,期间注意上下翻动几次。

糯米红糖桂花藕

       到汤汁浓稠即可。

糯米红糖桂花藕

       取出来,切大厚片。

糯米红糖桂花藕

       摆在盘中。

糯米红糖桂花藕

       上面撒上糖桂花酱即可。

糯米红糖桂花藕

       藕的脆、米的糯、糖的甜和桂花的清香,绝对是一盘可口的小吃。新年快到了,做一盘给家人吃吧。

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