倘若我们能学会把幸福的底线画的低一点、实在一点、离自己近一点、稍许努力就可以实现，这样每天都能感到幸福。比如在微冷的深秋，有一碗热腾腾的鱼丸子汤，温暖的烟火气息，是多么幸福的感觉。

        10元钱买了500克小黄花鱼，摘去鱼头、鱼肠子和中间的大脊梁骨，也就剩350克。

       放入锅里，加100毫升清水。

       设定30秒／速度6搅打碎。

       再加上两个鸡蛋清、50克地瓜淀粉、20克料酒、10克盐、3克红曲米粉（没有红曲米粉也可以，在这里作为调色，要不然颜色太苍白了）。20秒／速度5翻拌均匀。

         取一个制作丸子专用的小勺，用一定的力度，向鱼丸泥压下去，鱼肉就会从洞洞挤出来，再用另一把勺子盛起来，一个丸子就成型了。

       一一做好。一顿吃不了，就吃一盒冻一盒。

         刷好主锅，倒入800毫升清水，设定8分钟／120度／小勺，将水烧至80度即可。

         把丸子一一放到锅里。

         设定4分钟／120度／小勺，到丸子浮起，漂在水面就好啦。

         根据自己的口味，倒入适量的米醋、白胡椒粉、咸盐和料酒，5秒／反转小勺。

        再撒一些香菜末和香油即可。

         鲜香软嫩的鱼肉丸子汤让胃里暖暖的，心也安静下来。