莎士比亚说过：快乐，不是一个地方，而是一个方向。我现在的快乐方向就是烘焙，因为每一次成品的做出，快乐感就满满的，例如前几天做的枣泥酥。卖相不太好，但是真是有小时候的味道。

       有小美做枣泥，方便快捷省事。240克红枣（我数了一下，共23颗），洗净后入主锅。

        设定30秒／速度5打碎。

        取出来挑出枣核，确定是23枚才放心。

         重新放入主锅，加水200克，设定10秒／速度10打碎，然后拿去量杯盖，放入15克玉米胚芽油，设定25分钟／V／速度2煮成泥。取出来装人裱花袋里备用。现在有小美做枣泥太方便了，中秋节的月饼必须也做枣泥馅的。

       做一个面团：低筋面粉300克、室温软化的黄油120克、冰糖粉20克、鸡蛋半个（另外半个留着刷面胚）、水90克。将所有材料放入锅中，用揉面程序2分钟就可以完成。

       将面团取出来揉圆。

        放入电冰箱冷藏半小时。

       将面团一分为二，擀成长方形面片，把枣泥挤在中间，面皮对折，收口压在下面，轻轻地滚圆。

       为了便于切割，把两个面胚放入冰箱冷冻二十分钟，使其冻得硬挺一些。

       从冰箱取出面胚后，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

       把面坯切成小段。

       烤箱预热，烤盘置于中下层，180度，先烤5分钟，将烤盘取出来，第二次刷上一层蛋液，再一次放入烤箱，烤20分钟。

        表面微黄即可，取出来放烤架上晾凉就OK。

        卖相略差，但是口感超级好呦。