烈日炎炎，食欲不振。拌凉粉既清凉又饱腹，是一个不错的选择；自己做凉粉既卫生又简单，当然也是一个不错的选择。。

       9.9元买了一袋500克的豌豆淀粉，做一碗凉粉需要60克的豌豆淀粉，算一下做一次才需要1.19元，超级便宜呦，更重要的是，自己做卫生。

       先称六倍于豌豆淀粉的水，360克。

       再在水里加入豌豆淀粉60克。

        搅拌均匀至无干粉。

        边搅拌边倒入锅里，加一点盐入底味且增加韧性。

       开小火熬煮，一定不停地搅拌。

       直到完全透明状态就可以了。

       装入小碗里，自然凝固。

       吃的时候切条。

      根据自己的口味， 调一个酱汁。

       可以放一点熟芝麻或者熟花生碎增加香味。

       夏天凉粉很受欢迎的。