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彩色木薯圆子

(2019-07-02 14:15:38)
标签:

木薯圆子

冷饮

美食

分类: 洗手做羹汤


彩色木薯圆子

       做了一些彩色木薯圆子让这个夏天不仅有蝉鸣还有色彩。动议还是炖大骨棒的时候,为了利用小美锅的余热,蒸了地瓜、紫薯和,山药,做了自我命名的"高三彩木薯圆子",在严热的夏天,加上蜜豆、练乳、牛奶或椰浆,做Q弹滑润的冷饮。

彩色木薯圆子

        食材是黄芯地瓜、山药和紫薯,洗净去皮。

彩色木薯圆子

        分别切大厚片。最好分开放,因为紫薯会染色的,我没想到的,所以染色的部分进了我的大胃囊。

彩色木薯圆子

用小美炖骨棒的余热把它们蒸熟。

彩色木薯圆子

彩色木薯圆子

注意晾两盆白开水。

彩色木薯圆子

分别与少许的烘焙奶粉和木薯淀粉和三个面团,奶粉可以不必加,我是为了进一步增加口感和营养。只有紫薯太干需要加少许水,其他均不需要加水。

彩色木薯圆子

面团放置半个小时饧一下。

彩色木薯圆子

取一个面团搓细条,切段。

彩色木薯圆子

边看电脑边搓一个个小球,否则会难过的。

彩色木薯圆子

烧一锅宽宽的水,水开了之后下小面团,漂浮起来再煮一分钟即可捞出。

彩色木薯圆子

分别在两盆凉开水里过一下即可。

彩色木薯圆子

捞出来晾凉。

彩色木薯圆子

彩色木薯圆子

       吃的时候,可以放牛奶或者炼乳、或者蜜豆、或者煮开的西米、或者椰奶,就是好吃的冷饮了。吃不了可以冷冻起来,吃的时候重新煮一下即可。

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