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木薯圆子冷饮美食 |
分类: 洗手做羹汤 |
用小美炖骨棒的余热把它们蒸熟。
注意晾两盆白开水。
分别与少许的烘焙奶粉和木薯淀粉和三个面团,奶粉可以不必加,我是为了进一步增加口感和营养。只有紫薯太干需要加少许水,其他均不需要加水。
面团放置半个小时饧一下。
取一个面团搓细条,切段。
边看电脑边搓一个个小球,否则会难过的。
烧一锅宽宽的水,水开了之后下小面团,漂浮起来再煮一分钟即可捞出。
分别在两盆凉开水里过一下即可。
捞出来晾凉。
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