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小白菜素包子

(2019-05-27 10:59:46)
标签:

小白菜素包

美食

分类: 洗手做羹汤
       闺蜜大姐送我一些自己种的蔬菜,有小白菜、红萝卜、香椿芽、小香葱。最好的感谢和尊重就是做出来一桌子可口的饭菜。
小白菜素包子小白菜素包子

 

小白菜素包子

 

        白面加五分之一的玉米面、干酵母、玉米胚芽油、牛奶,小美3分钟就可以搞定。
小白菜素包子

 

        面团盖好盖子,室温第一次发酵。
小白菜素包子

 

        小白菜焯水过凉。
小白菜素包子

 

 

        自己阳台种的韭菜割一刀,干粉条泡一下。
小白菜素包子

 

        把虾皮用色拉油爆炒一下,去腥增香。
小白菜素包子

 

        其他切碎。
小白菜素包子
         包素菜包子或者农家包子的窍门就是用海天黄豆酱,用这个黄豆酱代替咸盐、五香面和味精。用黄豆酱拌匀馅料后再放色拉油拌匀。
小白菜素包子

       第一次放黄豆酱没有把握,窍门是取一点馅料放微波炉叮30秒,就可以尝尝味道了。

小白菜素包子

         全部包好后,可以放笼屉里二次发酵。

小白菜素包子

         发酵好之后,开大火,上汽计时间,20分钟即可关火,5分钟之后掀开锅盖。

小白菜素包子

 

小白菜素包子

 

小白菜素包子

 

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