食材：低筋面粉210克、熟鸡蛋黄2枚、玉米胚芽油110克、白糖70克、小苏打2克、无铝泡打粉2克、细盐2克、核桃仁和黑芝麻适量。

       熟鸡蛋黄用细筛子碾一下，做出来的桃酥更细腻，放入玉米胚芽油、白糖、咸盐，搅拌均匀。

          称出210克低筋面粉。

          再放入无铝泡打粉和小苏达拌匀、过筛，放于盆子里，用手拌匀。

         大杏仁切碎。

         共同揉匀。

          团一个个小球，每个约20克左右。

          用掌心压扁，沾上清水。

        中间撒上一撮熟的黑芝麻。

           烤箱预热，烤盘置于中下层，180度，25分钟。