红薯是个灰姑娘，用芝士焗一下，犹如穿上了水晶鞋，是西餐厅的菜品之一了。

        挑选一个大小粗细基本匀称的红薯洗净，不用擦去水分，放入保鲜袋里。

        保鲜袋口松松的扎一下即可，在微波炉里高火叮7分钟。具体时间还是要看你微波炉的脾气和红薯的大小。

        熟透后取出，一切两半。

        用勺子挖出中间位置的红薯泥，四周留半公分即可。

        挖出的红薯泥加入黄油、烘焙奶粉、练乳，搅拌均匀。

        因为在女儿家做的，她家食材不全没加练乳，所以加了一点白糖，顺便捏一点点盐，要想甜加点盐吗。搅拌均匀。

        小孩子都很喜欢参与，也算寒假的亲子活动。

        拌匀就是这样，感觉太干可以加点牛奶。

        把调好味的红薯泥回填到红薯中。

        上面撒上马苏里拉芝士。表面可以刷点蛋黄，那样卖相更好。但是我感觉热量太高就免了。

        烤箱预热，上下火200度，15分钟即可。

        好吃看得见呀。