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喜迎猪年的猪猪馒头

(2019-01-02 10:31:21)
标签:

喜庆小猪南瓜馒头

猪猪馒头

美食

面食

喜迎猪年的猪猪馒头

分类: 洗手做羹汤
喜迎猪年的猪猪馒头

        为了喜迎猪年,前几天做了南瓜白巧克力的小红猪馒头。挺喜庆祥和的。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        蒸了一段南瓜,去除外皮。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        放入面包机中,加适量牛奶。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        放入面粉、少许白糖和适量酵母。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        用面包机和面程序,操作2遍共50分钟,全程要打开盖子揉搓,这样做出来的馒头更松软。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

         盖上保鲜膜,室温发酵,胀到2倍大的时候,手指沾干面,朝面团扎一个洞,洞口不回缩、不塌陷,就是发酵成功。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        取出面团揉好排气,加入少许红曲米粉,揉搓均匀。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

         再揪出一小块,再多加一点红曲米粉,使其颜色更深一点。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        浅面团分成4等份,深色面团分成12等份。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        分别搓成一个个等量的面圆。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        取一个大面团,擀成牛舌状。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        摆上两块白巧克力。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        把面团对折。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        取一个小面团,塑成长方形,用牙签扎2个小眼。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        两个小圆面团当耳朵,中间摆上鼻子,放两颗黑豆,可爱的小猪猪包就做好了。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        放在笼屉上,二次发酵,当胀大后开火,中火20分钟后关火,虚蒸5分钟后再开锅盖。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

        喜庆猪猪包做法很简单。

喜迎猪年的猪猪馒头

 

喜迎猪年的猪猪馒头

 

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