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朝鲜辣萝卜

(2018-11-12 20:49:56)
标签:

朝鲜辣萝卜

腌咸菜

美食

分类: 洗手做羹汤

朝鲜辣萝卜

我有一位朝鲜族的大学同学,教我一个简单的做朝鲜辣萝卜的方法。

朝鲜辣萝卜

 

     

 大白萝卜洗白白,去皮,切小丁。皮正好腌萝卜干特别脆口。

朝鲜辣萝卜

 

     

 

切比骰子大一点的小块就可以。

朝鲜辣萝卜

 

       

同学告诉我一定要用二细盐腌渍,明确强调精盐腌不出正宗的味道。用盐腌3一一4个小时。

朝鲜辣萝卜

         重压一夜。

朝鲜辣萝卜

           将生姜和大蒜切碎末。

朝鲜辣萝卜

            加入辣椒面提辣,加入韩国辣椒酱调色,加味精调味。

朝鲜辣萝卜

           倒入萝卜丁调拌均匀,装罐头瓶里电冰箱冷藏。

朝鲜辣萝卜

          看看色泽多么诱人,吃到嘴里微甜、微辛、特脆、特辣,绝味爽口。

朝鲜辣萝卜

  萝卜头切下来不要丢,小时养眼,长大后可以沾酱吃哦。

 

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