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美食不仅仅是口来品,还要用眼来赏。做了四色烧麦,好看好吃。
提前将香菇、木耳泡发。圆粒糯米淘洗干净,用清水浸泡一夜,蒸熟。
用面包机的面团功能和一个面团,多饧一会。
绞一点肉馅。
肉馅加入葱末、姜末、五香粉、精盐拌匀,用泡香菇干的水,一点点分次搅打到肉馅里,让肉馅更饱满。
香菇和胡萝卜切粗末。 取香菇碎、二分之一的胡萝卜碎放入肉馅里拌匀。
准备胡萝卜碎、豌豆、木耳碎、甜玉米四色食材。
擀好比饺子皮略大一点的面皮,先包一点肉馅,中间捏在一起,分别扒起四个角,填入四色食材。
蒸锅上汽之后再放入笼屉,再次上汽后计时,12分钟即可。
蒸熟之后,皮软晶莹剔透,很是漂亮。
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