加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

蒜香法棍面包

(2018-06-14 17:12:13)
分类: 洗手做羹汤

蒜香法棍面包

 烤了一个蒜香法棍面包。

 
   
 好好说姥姥你烤的蒜香面包比精典味道的还好吃,但是若烤得再脆一点就更好吃了。我玩烘焙,是好好永远的鼓励和善意的提示,让我不断进步。

蒜香法棍面包

   
   材料:

   
   面包:高筋面粉200克  
低筋面粉50克    白糖20克
   酵母5克  
 水130毫升    精盐3克
   黄油25克

   
   酱馅:黄油25克  
 蒜蓉12克    法香少许
  盐1克

蒜香法棍面包

   
   
  用后油法做一个发面团,第一次发酵,手指沾一点面,捅一下面团,出现的洞洞不收缩就可以了。

蒜香法棍面包

   
   
  排出空气后,放置15分钟。然后分割成3个面团。取一个面团,擀开、卷起共三次。

蒜香法棍面包

   
     取一个面团擀成长方形面片,把上边的那个边推薄。

蒜香法棍面包

   
   
 从下往上紧紧地卷起来。依次把其他两个也完成。

蒜香法棍面包

   
   
 烤箱放一碗热水,增加湿度。

蒜香法棍面包

   
   
 面胚放入,开启电烤箱发酵键,进行二次发酵。

蒜香法棍面包

   
   
 准备蒜香馅料:黄油软化。

蒜香法棍面包

   
   
  加入咸盐、蒜蓉、法香碎拌匀。

蒜香法棍面包

   
   
  装入保鲜袋的一角。

蒜香法棍面包

   
   
 团胀到2倍大后取出。

蒜香法棍面包

   
   
 横向切开。

蒜香法棍面包

   
   
 保鲜袋剪了一个小角。

蒜香法棍面包

 

     
 将馅料挤入面包胚里。

蒜香法棍面包

 

     
 烤箱预热,170度,烤盘置于中层。30分钟。

蒜香法棍面包

 

     
 取出。

蒜香法棍面包

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
后一篇:大枣粽子
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有