面包机做了一个温水和的面团。

          猪肉绞馅，加入海米、姜未和红葱头未，用料酒、生抽、十三香拌匀。

           煨半个小时入味。

         芹菜梗破开，切细未。倒入色拉油拌匀后，再与肉馅拌匀，用咸盐调合适的口味。

          包好的锅贴一个挨一个地摆好。

          盖好锅盖，开中火煎制。

        白水加一点点米醋，适量的玉米淀粉调一个极稀薄极稀薄的芡汁。

         当估计锅贴下结茄了，就把薄芡汁倒入锅中，并迅速盖好盖子，用汤汁的热气蒸熟。

           当汤汁㸆干即可。

         既有饺子的淸香，又有结茄的脆香，真是食欲大开啊。