从冰箱取出来自然解冻，清洗干净，切粗粒。

         锅内倒少许色拉油加热，放入姜丝爆香，因为冷冻的食材寒性较大。

         倒入肉末，炒至变色后倒入料酒、生抽、五香粉翻炒。

         放入线豆粒翻炒均匀。

         添适量热水，微微炖煮。

         汤汁收干之后，不必加盐，倒入一点蚝油拌匀即可。

      我喜欢餐桌加盐法，就是盐在出锅之前加入，盐只是附着在菜的表面，少许的盐量就可以满足口味。

         第一次冻线豆，通过烹饪的检验，报告结果：成功。