好好放假了，我和好好一起做一个日式点心一一草莓大福。

         很Q的外皮下面，是甜甜的豆沙馅，再进一步是酸甜的草莓，一层一层递进出不同的口味。

         遗憾的是家里红豆沙有点少，中间这层有点欠缺。

          材料：糯米粉150克、玉米淀粉50克、糖霜25克、清水250克、奶粉20克、玉米胚芽油20克、柠檬汁10毫升、椰蓉适量。

         将所有材料拌匀。我的窍门是分两次倒入特百恵摇摇杯里，很容易就拌匀了。

         倒入盆中，隔水加热。

         注意不要让水滴入盆里。

         每五分钟搅拌一次，拌三一一四次，约20分钟就全部透明了，这就证明是熟了。

        蒸面团的时候挑草莓，尽量大小一致，然后将草莓洗干净，再用淡盐水浸泡一刻钟。

         取出来用厨房纸巾吸干水分。

          把蒸熟的面团取出来，装入保鲜袋里，一只手抓住袋口，另一只手在袋外用力揉搓至面团柔顺。

         将面团揉成长条，切剂子。

         把红豆沙包在一个个草莓上。遗憾的是第一次做没有数，红豆沙没有全部包裹住草莓。

         取一个剂子，用手捏出面皮，包上裹着红豆沙的草莓。

         完全包好后在椰蓉上面滚圆。

         有颜值有口感的草莓大福就做好了。