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圣诞花环面包

(2017-12-19 18:48:34)
标签:

圣诞花环面包

烘焙

美食

分类: 洗手做羹汤
          应景烤了一个圣诞花环面包。
圣诞花环面包

 

         用面包机后油法做一个发面团。

圣诞花环面包

 

         第一次发酵结束后,取出来擀去气泡,分割成三份,用保鲜膜包裹松驰15分钟。

圣诞花环面包

 

          把一个面团一切两半揉成团,再将面团擀成薄片,注意下边擀成薄薄的,方便卷的时候理顺下来。

圣诞花环面包

 

         从上往下紧紧的卷起来。

圣诞花环面包

 

         全部卷起来之后,分别搓成40厘米长的面条。

圣诞花环面包

 

         取三根编成辮子。

圣诞花环面包

 

         放入圆形模具里。

圣诞花环面包

 

         同样方法做好另一半。注意把两个接头拧在一起。

圣诞花环面包

 

          葡萄干事先用朗姆酒浸泡。

圣诞花环面包

 

         在面包坯上散在插上葡萄干。

圣诞花环面包

 

         烤箱下层放热水,增加湿度。

圣诞花环面包

 

         烤箱温度定在28度,发酵档。放入模具,进行二次发酵。

圣诞花环面包

 

         二次发酵结束后取出刷上全蛋液。

圣诞花环面包

 

       烤箱预热,上下火,180度,烤盘置于中层,35分钟即可。

       把黄油放在烤箱上,等待融化。

圣诞花环面包

 

         时间一到,取出来趁热迅速刷上一层融化的黄油。

圣诞花环面包

 

         散在地撒一些糖粉。

圣诞花环面包

 

         绑上红色丝线。

圣诞花环面包

 

         放上花片,摆上松塔。

圣诞花环面包

 

         受小朋友欢迎的圣诞花环面包做好了。

圣诞花环面包

 

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