好好喜欢吃椰蓉小面包。

          面团材料：高筋面粉260克  牛奶120克  细砂糖50克  黄油35克  鸡蛋1个  酵母3克  盐2克  

        馅料材料：椰蓉80克  黄油30克  白糖20克  鸡蛋黄1个

         首先用后油法揉一个发面团。

         等待发酵的时候做馅料。

       动物黄油切小块，微波炉加热。

         加入椰蓉、白糖和蛋黄。

         搅拌均匀，馅料就做好了。

         当第一次发酵好后，取出来排气，保鲜膜包裹松弛15分钟，大面团分割成12个小面团。

         取一个面团擀成薄片，装上馅料，包成包子，倒扣压扁。

         把其擀成椭圆形，用刀片划几刀，一直划到馅料。

         左右手提两边，略微抻拉一下，拧成麻花状。

         两头捏在一起。

         一一做好。

         放烤箱二次发酵。

         发酵结束，烤箱预热，面胚刷蛋液，烤盘置于中层，170度，20分钟。

         哈哈哈，捏不紧烤熟就会出左下角那样的状况了。