做了椰蓉牛奶小方,味道不错型不太好。不过我不气馁,因为从小到大学过的励志语录,最多的一句就是:失败是成功的妈妈。

材料:牛奶240毫升、白砂糖30克、练乳30克、玉米淀粉40克、淡奶油100克、椰蓉适量。
首先把80毫升牛奶与玉米淀粉混合均匀。

把余下的牛奶、白砂糖、淡奶油、练乳混合均匀。

小火加热,不停地搅拌。

当沸腾之后,倒入玉米淀粉混合液,要点是一点点倒入,边倒边搅拌。

持续小火,持续搅拌,一直到滑顺为止。

保鲜盒底铺上一层椰蓉。

趁热倒入热糊。

盖好盖子,电冰箱冷藏层保存5小时以上。

时间一到,取出倒扣在铺了椰蓉的面板上,切成小块,每个面都沾上椰蓉。

好好非常非常喜欢吃,是一款非常好的宝宝零食。遗憾的是做出的小方有一点点软软塌塌,以后调整玉米淀粉用量试试,争取味佳型好。
