南瓜蒸熟。

       用南瓜泥和一个发面团。

       取一个面胚一切两半。

         一个擀一个长方形面片;另一个分四份，搓四个小条。

         把小条一个个摆在面皮上，挑相对粗的那一根排在第一位，中间放一些肉松，把面皮上下边捏在一起。

         翻过来，把最粗的头切一下做蠏钳，其它的捏一下。

         找红豆放在合适的位置，注意把红豆有白线的部位朝上。

        把面坯放笼屉上二次发酵。

         面坯涨大后开中火，上汽后记时，25分钟后关火，虚蒸5分钟后掀锅盖即可。