香芋扣肉_优雅老去

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香芋扣肉

(2017-03-15 14:56:06)

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分类：洗手做羹汤

做了香芋扣肉。

网络太好了，什么天南地北的东西都可以买来，并且有人送到家。买了荔浦芋头，赶紧尝试做香芋扣肉。

调一个酱汁：酱油、料酒、白糖、咸盐、五香面、辣椒面。

锅里放清水，加入料酒和姜片，水开了之后放入五花肉，煮15分钟即可。放到电冰箱冷藏层里微微凉一下，切厚片。

放调料汁里浸泡24小时。注意几个小时后翻面。

荔浦芋头去皮切厚片。一块香芋一块五花肉摆好。注意一定肉皮一面朝下，并且把调料汤倒入其中，一起蒸。

置于高压锅，上汽后计时40分钟即可。

如今，蒸菜以省事、省油为特点，受主妇们欢迎。

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