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凉拌海蜇
(2016-09-02 17:13:22)
标签：
凉拌海蜇
窍门
美食
分类：
洗手做羹汤
这个季节是海蜇丰收的季节。最喜欢凉拌海蜇。
海蜇一定要多多泡一下，否则会很很咸。切细丝。
芝麻酱用凉白开水澥一下。加米醋和一点点白糖。
海蜇丝控干水分，加入芝麻酱、香菜和枸杞子即可。
凉拌海蜇
凉拌海蜇看似简单，实际是有窍门的：
1、海蜇一定要先泡一下，否则会太咸。
2、所以在操作的时候，一定不能放咸盐。
3、芝麻酱、米醋、白糖是去腥提鲜必须的。
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