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香菇酿肉
(2016-09-01 09:31:03)
标签:
香菇酿肉
美食
分类:
洗手做羹汤
香菇酿肉很简单。
香菇泡发,把柄取下来备用。
肉剁碎,放一个鸡蛋清。
把泡香菇的水,一点点地打进肉馅里面。
把几朵香菇和全部香菇柄剁碎。
肉馅加高度白酒、五香面、精盐和香菇碎调匀。
香菇内壁抹一点干淀粉,放入肉馅,轻轻地压实。
摆在盘子上,装在笼屉里,中火,上汽后计时15分钟。
也可以装饰一点东西。
蒸熟后取出,摆在盘子里,汤汁倒入炒勺里。
把倒入炒勺里的汤汁,烧开后勾一点湿淀粉,点一点香油即可。
浇在香菇上面就OK。
简简单单的方法很好吃。
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