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芸豆酱肉包子
(2016-07-12 13:27:59)
标签：
芸豆酱肉包子
美食
分类：
洗手做羹汤
家人都喜欢吃我做的芸豆酱肉包子。
发好面。
肉切粗粒，用清水泡几次，泡去血水，这是去腥的窍门。
用白酒、黄豆酱、五香面、葱、姜拌匀煨上几个小时。
水开锅后放入芸豆，蒸六分钟。
芸豆也切粗粒，拌匀即可。
包好包子之后，放入笼屉等待第二次发酵。
当包子涨大，拿起来掂一掂感到发轻，凉水入笼屉，中火，冒气后计时，20分钟后关火，5分钟后再开锅盖即可。
好吃停不下嘴的芸豆酱肉包子。
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