妈妈喜欢吃春饼，我去妈妈家给老妈妈做了一顿春饼，妈妈很高兴。
        温水和面，擀一张薄薄的面皮。

        笼屉里水烧开，铺上屉布，把面皮放进去，盖好锅盖，再擀下一张，擀好后直接铺在前一张的上面，因为前一张已经熟了，绝对不会粘连。这样依次蒸好所有的面饼。

        就像这样。

        肉丝放一点甜面酱、五香面、胡椒面、咸盐、淀粉、料酒、生抽，调匀。

        炒熟即可。

             葱切丝。

        土豆丝必不可少。

        韭菜炒鸡蛋必不可少。

        酸菜炖粉条必不可少。
        拿一张面饼，抹一点点甜面酱，撒几根葱丝，铺上各种菜，像包宝宝一样卷起来。咬一口，葱、酱、菜的复合口味一起迸发，真的很好吃。连我的不吃生葱的南方朋友都对春饼赞不绝口。

       蒸春饼比传统烙春饼更软，适合老年人；另外不必一个人烙一个人擀，只要一个人操作即可。