在家烤地瓜_优雅老去

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

在家烤地瓜

(2015-12-20 11:26:53)

标签：

分类：洗手做羹汤

在家自己烤地瓜，非常好吃，而且家里还弥漫烤地瓜散发出来的香味，真的非常好。

软软糯糯香香甜甜。

方法非常简单：

1、地瓜洗干净，不必控干水分，直接放微波炉用的保鲜袋里面，千万不要扎口，用地瓜压住保鲜袋的口即可，高火5分钟。

这一步主要就是利用微波炉从食物内部发热的原理，让地瓜在内部有一点微熟，减少后面烤的时间。但是切记时间不能长了，时间长地瓜太干就不好吃了。

找一个旧铁锅，把地瓜从保鲜袋里取出来，不放水，用最微小的火烤这个锅。

一定要盖好盖子。20分钟之后，打开锅盖，模仿烤地瓜的人那样，一个个捏一捏，让地瓜内部窜一窜空气，翻一个面，再放进去，盖好锅盖，再烤10----20分钟，或者半个小时之后就烤好了。时间不确定，主要看地瓜的多少和火候的大小。

不要担心，锅是烤不坏的。但是用淘汰的旧锅更好。

烤地瓜与煮地瓜口感就是不一样。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report