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茴香饺子
(2015-10-22 14:05:39)
标签：
美食
茴香饺子
分类：
洗手做羹汤
女婿最喜欢吃茴香饺子。
海米用料酒浸泡十分钟去腥。
肉馅用老汤拌好。
放入葱和姜碎去除茴香的味道。
茴香不必挤出水分，在与肉馅搅拌前先用色拉油拌一下，防止茴香与肉馅里面的盐分混合后析出汤汁。
然后再与肉馅拌匀。
茴香馅饺子非常好吃。
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