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素炒泡菜酸萝卜
(2015-10-21 14:23:19)
标签：
素炒酸萝卜
美食
小菜
分类：
洗手做羹汤
素炒泡菜酸萝卜。
泡菜酸萝卜切细丝，多泡几次去异味。
第二个去异味的方法是，一定要用大蒜爆锅。
放一勺郫县豆瓣酱。
一定要多炒一会，炒出红油。
倒入泡菜白萝卜丝，放一点料酒，一点点开水，不断地翻炒即可。
放少一点盐就是普通的炒菜，多放一点点咸盐就是非常非常下饭的小咸菜。
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