在饭店吃过一道叫葡萄酒雪梨的冷盘，知道烹饪的时候一定放有糖，只是浅浅的尝了一片，挺好吃。回家网上搜索做法，一看太简单了，葡萄酒自己酿的放多少也不心疼，第一次就成功了。

    得瑟一下。    雪梨去皮去核，一切两半。
    倒入约300毫升葡萄酒。
    大火烧开，转小火炖20分钟，期间要翻一下面,关火前5分钟放适量冰糖，糖尿病人可以放木糖醇，放早了容易糊的。
    炖好之后，连葡萄酒一起倒入保鲜盒，放电冰箱冷藏层保存2小时之后，凉凉爽爽口感会更好。吃的时候切片、摆盘。    好吃也好看的葡萄酒雪梨就这样简单。