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面包虾
(2014-09-30 01:43:59)
标签:
美食
面包虾的作法
分类:
洗手做羹汤
做了好好最爱吃的面包虾。
基围虾剥去虾皮、虾头,只留虾尾巴,从第二节处挑去虾线,清洗干净。
虾头不要丢,可以炸着吃。
在虾的腹部用剪子等距离剪三刀,这样做了之后,在炸虾的时候就不会卷曲。
放一点料酒、白胡椒、咸盐稍微腌一下入味。
准备淀粉、一个鸡蛋打成液、面包糠。
找一个小锅,先炸一点虾片。
放厨房用纸上面吸去多余的油。
取一只虾,全身沾一下淀粉;
再裹上蛋液;
最后放面包糠里滚一下。
放锅里,颜色一变就炸好了。
最后把虾头炸一下,大人吃还补钙,这个不要给宝宝吃,免得扎嗓子。
剩下的鸡蛋液、淀粉不要丢,切一点西红柿,正好做一个蛋花汤。
沾着番茄沙司吃,这是好好的最爱。
蛋白质、脂肪、蔬菜都有了。
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