我家对门一家人去无公害樱桃园采摘樱桃。看见满地都是又肥又大的马齿苋，采了许多送给我一些。

    这些马齿苋带给我两段回忆。

    第一段回忆是1970年夏天，我在215医院盘锦医疗队，条件特别艰苦，食堂的苍蝇像轰炸机一样在身边盘旋。一次突然爆发痢疾，76个人的医疗队一多半人卧倒输液。山区长大的炊事班长采了许多马齿苋，煮了大锅的水，看着我们一人一大碗，早晚各一次；还拌了蒜泥马齿苋，让我们就着喝稀饭。没有喝到第三碗，大家都好了。

    第二段回忆是1990年去南京旅游。吃了一顿马齿苋扣肉，一片片扣肉下面微苦、滑嫩的菜不像梅菜，猜了半天也不知道是什么，询问服务员才知道是马齿苋。唯一的一次口福自然是记忆颇深。

    随着回忆的脚步，我用这一盆亦药亦菜的马齿苋做了一个蒜泥马齿苋，也嗮了一些干马齿苋，准备哪天做一顿马齿苋扣肉。

    蒜泥马齿苋。    先把马齿苋挑去杂草。
    用清水反复漂洗。盆底发现许多种子，集中起来，倒到楼下的草地上，期待明年的“当春乃发生”。
    水烧开后下到里面，焯到叶片透明捞出，过凉。
    调一个碗汁，蒜泥、芝麻酱（不加芝麻酱也可以，我主要是为了增加口感，增加营养）、米醋。泡一点枸杞子。
    剪一个装食品的塑料瓶，洗干净。
    拌好后装进没有底的塑料瓶里，轻轻的按压塑性。
    晾晒马齿苋。
    马齿苋一定要焯一下，不焯是晾不成干的。

    焯好的马齿苋铺开，放在通风的地方晒两天就干了。    装起来备用，注意不要盖盖子。
    人老了特别喜欢回忆，随着回忆的脚步走来，吃的不是当年的滋味，而是当年的那人那事。