石头妈妈去西安回来送我一些石子饼，有淡淡的孜然味，挺好吃。昨天做烤饼，灵机一动，试着做了孜然味的烤饼，挺成功。

    干酵母用温水泡五分钟，激活，用此酵母水和面，醒20分钟。

    擀一个大面片，抹少许植物油，把五香面、椒盐、孜然面按各三分之一混合好。    均匀地撒在面饼上。
    卷成一个长条状的面卷，再一边抻一边卷成为一个面团，这样层次会多一些，然后擀一个电饼铛大的面饼，铺在电饼铛上面，等待二次发酵。
    当二次发酵后的面饼涨大增厚，就可以烙制了。    盖上锅盖烙制。注意，不要盖电饼铛的上盖，因为空间小影响涨大。
    翻面后再烙一次就完成了。
    切好，上桌。
    果然有淡淡的孜然味，胡吃胡有理。